Temasek(中文名:獅城美食)於1992年開業,從那以後一直在提供地道的新加坡馬來美食。 Susan和Gladys Wong姐妹以及他們的兄弟Marc和母親Ow-Yeong是出生在新加坡,他們將地道的新加坡馬來美食藏在位於Parramatta的小巷子裡,稱為Roxy Arcade。菜譜由Susan經過艱苦的努力和啟發而特別製作。她的母親Ow Yeong天生就具有烹飪技術。從小時候就開始注視著她的成長,到在新加坡生活中,她都會周圍尋找美食。Temasek一詞來自爪哇語和馬來語早期文獻,意思是“海城”,是現代新加坡土地上最早的定居記錄之一,後來被Singapura取代,意為“獅子城”。就像新加坡的名字一樣,Temasek Restaurant 也是最早的的餐廳之一,於1992年在Parramatta供應異國風味的亞洲美食,希望藉此展示尚不突出的新加坡馬來美食。如此陌生,許多人對此很感興趣,Temasek Restaurant 依靠口碑獲得吸引力。
不要以為在小巷就價格便宜,這裡的消費一點都不便宜的,人均消費約AU$20-AU$50(午市而計);晚餐的話有不少美味的新加坡馬來西亞菜式,人均消費也就要AU$50起。這裡出名的菜式是海南雞飯與喇沙,不過海南雞飯的份量比較少,成年男人的話不夠飽肚。喇沙的話比較特別可以選擇混麵,份量食材都滿足的。
【INFO】
地址:71 George St, Parramatta NSW 2150
營業時間:每逢星期一休息|(午市)早上11:30至下午2:30|(晚市)下午5:30至晚上9:30
電話:+61 (02) 9633 9926
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