傳承上海和中國北方美食 「天同大灶台 Taste of Shanghai Burwood」 雪梨美食指南

前幾日小編就去了室內設計師朋友的作品之作的餐廳就餐「Taste of Shanghai」 Burwood，其實之前他剛幫此餐廳設計完成，開業的時段他就帶小編已經來過這裡就餐。隔了一段時間沒有來，這裡的服務員依然熱情對客，餐廳室內的環境依然舒適特別中國風，菜式品種正宗地道，特飲也多了幾款。

小編這次要了三個小菜，分別是香草煙熏羊排（Smoked Lamb in Unique Sauce），干煸四季豆（Stir Fried Green Beans with Shrimp and Pork Mince），鹹蛋黃豆腐（Fried Tofu with Salted Golden Egg Yolk Sauce）；以及香辣雞粒炒飯（Spicy Chicken Fried Rice）與特飲兩杯分別是西瓜冰沙（Watermelon Smoothie），灶台檸檬茶（Signature Lemon Tea）。個人最愛就是這香辣雞粒炒飯，少少辣讓不能吃辣的朋友都不自覺地愛上，吃了第一口後你會不知不覺地吃一口再一口就變成了好幾碗。還有干煸四季豆也十分推薦，干煸四季豆炒得硬中帶軟，軟中帶硬，口感豐富味道極致。

餐廳簡介 — 自從2006年開業以來，作為一個家族經營的企業“上海天同集團”始終堅持只將最正宗的中國美食帶給悉尼的食客。集團旗下的餐飲著重於華北地區和上海地區特色美食的呈獻，這也是集團創始人“Jennifer Du” 杜女士自己最懷念的傳統家鄉味道，所以這些特色風味也奠定了天同集團旗下上海菜系的烹飪基礎。一切以味道至上，融合誘人的香氣，精緻的擺盤，烹飪時器皿間觸碰的聲音等等。只要你在我們中式餐桌前坐下，這一道道美味不但能賦予你身心愉悅的味覺享受，還可以讓你體驗美食背後的歷史與文化。