2008年在Newtown開設了第一間精品糕點店Black Star Pastry，在當地和國際上都獲得了極大的讚譽。Black Star Pastry用愛和誠信手工製作，努力捕捉大自然中所包含的美，並儘可能少地修補它以及從市場採購天然食材產品，這樣Black Star Pastry才能獲得最好的質量，並與季節保持一致。 Black Star Pastry不會在食物中使用調味劑，染料或任何不自然的東西。 Black Star Pastry希望每位顧客品嚐即時，新鮮享受生活品味。
Black Star Pastry以其Strawberry Watermelon Cake（草莓西瓜蛋糕）而聞名 – 這是澳大利亞（如果不是全世界）拍攝最多的蛋糕 – 但定期發布新的鹹味和甜味特色菜例如：慢煮羊肉小腿和紅酒贏得了多個最佳餡餅獎。每次出去city好多人都會特意去吃甚至外賣帶走的美味又健康可口的草莓西瓜蛋糕。如果你作為旅客一定要必試，回購率88%。Black Star Pastry現時已經有多間分店，如果你不出去city都可以在其他地區買到享用到店內的蛋糕。
地址：Level 2, 500 George St Town Hall NSW 2000
電話：+61（02）9557 8656
營業時間：星期一至三早上十時到下午六時半 | 星期四五六早上十時至晚上八時 | 星期日早上十一時至下午五時半
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