今日跟一位朋友學煮川菜，我的最愛『水煮牛肉』。以下教分享是家庭式的做法，跟餐廳的煮法會有不同，但是味道絕對正宗川味！！！👍喜歡的朋友記得LIKE & SHARE，謝謝！
1）先將牛肉切片，放在碗內再放一茶匙生粉搞拌均勻，再下點鹽與主食酒（米酒）搞拌均勻
2）用保鮮紙密封好牛肉約20分鐘
3）準備與清洗好自己喜歡的蔬菜，將姜與蒜子切成姜蓉蒜蓉備用
4）將油倒落窩，燒紅後落牛肉，用筷子將牛肉一片一片分開煮到半熟
5）將半熟牛肉拿起隔油備用
6）準備好醬料豆瓣醬與大紅袍
7）將姜蓉蒜蓉豆瓣醬大紅袍放入窩炒香，將倒入滾水蔬菜煮一分鐘，將放牛肉煮一分鐘就完成✅
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