巴羅莎（Barossa）地區的70多個酒莊中，以Jacob’s Creek的名氣最盛。甫踏進酒莊，已傳來陣陣清新葡萄果香，舉目所見是一望無際的葡萄園。隨手採摘一顆葡萄，輕輕一按發現甚具彈性，急不及待放進口中，但葡萄皮略厚，而且要吐核，但葡萄汁相當豐盈，那種甜味絕非一般葡萄可比，難怪這兒的葡萄酒以清甜見稱。
品酒冷知識（分辨葡萄酒，基本上可從色香味三大原則出發）：
- 色 — 分辨好壞的第一步，酒色越深，代表酒齡越高，單寧越重，口味越複雜，但酒的顏色深淺並非判斷好壞的標準，要分辨，檢查酒身有沒有雜質反而較重要。
- 香 —根據原產地的地理位置，土壤，氣候等，會為葡萄帶來不同的香氣，這份原有的香味稱為「Aroma」，其後在葡萄酒熟成期間也會為酒添進新的香氣，專稱為「Bouquet」。
- 味 — 酒的香味大致上可分成三大類：士香（Earthy），花香（Flowery）及果香（Fruity）。口味很視乎個人喜好，基本上不過酸過澀已屬合格。
【INFO】
地址：Barossa Valley Way Rowland Flat 5352 South Australia
營業時間：早上10時至下午5時
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