Hunter Valley（中文譯名：獵人谷）位於澳大利亞新南威爾斯州，在悉尼以北大約120公里車程約2小時30分鐘，當地盛產葡萄酒，與南澳巴羅莎山谷齊名，屬於是悉尼近郊好出名的紅酒厰景區。每逢假期周末都好多居民專程開車前往Hunter Valley試飲紅酒，大部分酒莊都是免費試飲，飲到合適你可以當場購買或上他們的官網上購買。前往方法— 1）自駕前往是最快捷的方法，車程約2小時30分鐘。2）跟本地旅行團或私人定製旅程導游。因爲暫時沒有任何交通工具（如：火車，巴士等）可以由悉尼前往。
景點推介：
Hunter Valley Chocolate Company（朱古力厰）– 是一間小型製作巧克力的工厰與商店，你可以透過窗戶的大玻璃看到如何製作朱古力的過程（PS：不過你要早上時間到達才有機會看到）。而朱古力店有大量即日生產出來的朱古力以及雪糕，糖等。這還有澳洲出名的果仁糖，蜜糖等讓旅客可以購買。如果你想坐下飲杯熱朱古力，咖啡和吃件蛋糕都可以，這有一間cafe讓你看住大草坪，慢慢享受甜品。地址：2320 Broke Rd, Pokolbin NSW 2320；電話：（02）4998 6999；營業時間：早上9時到下午5時
Hunter Valley Cheese Company（芝士厰） – 喜歡吃芝士的朋友一定要來參觀或購買，芝士場有大量不同類型的芝士。地址：447 McDonalds Road at McGuigan Wine Cellars, Pokolbin NSW 2320；營業時間：早上9時到下午5點30分鐘
Piggs Peake Winery（紅酒厰） – 有一次一個朋友給我一支紅酒來自這個酒廠，所以茂名而來試酒。在澳洲一般的紅酒厰試酒都是免費，你飲到你合適想購買先買，沒有工作人員硬賣（Hard Sell）你。當地還有好多紅酒厰，光Hermitage Road沿路就見到不少，各位喜歡酒量又好，可以一間一間慢慢試。地址：697 Hermitage Rd, Pokolbin NSW 2320；電話：(02) 6574 7000；營業時間：早上10時到下午五時
Matilda Bay Brewhouse Hunter Valley（啤酒厰） – 某日看電視見到明星的旅游節目推薦這個酒廠，所以今次趁假期就跟朋友一次來試。果然不錯的地方，這除了可以試飲啤酒還有紅酒的。此處最好就是有一間不錯的餐廳，你可以選好你要試的酒就在旁邊賣賣你的午餐或配酒菜。有勁多影靚相的位置可以。地址：Hermitage Rd & Mistletoe Lane, Pokolbin NSW 2320；電話：(02) 4998 7829；營業時間：早上10時到下午5時
Hunter Valley Garden（獵人谷花園） – 這是一個澳洲本地人好喜歡的婚禮場地之一，這有酒店，教堂，極美的花園小湖，更加是聖誕節的燈飾場。地址：2090 Broke Rd, Pokolbin NSW 2320；電話：（02）4998 4000；營業時間：早上9時到下午5時
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