天氣冷了，好多人都想吃打邊爐暖暖身。而在Burwood區近期開張一間具有中國北方特色的火窩店叫【胡同涮肉】（Hutong Hotpot）。這間餐廳的買點就是火窩爐是用碳助燃在銅爐内（如圖下）。其次就是鴛鴦鍋底，紅湯很香很好吃，也不是特別辣，感覺所有東西在辣鍋裡涮了之後都蠻好吃的；清湯就有點寡淡，味道不是太足適合小朋友吃。而個人推薦必點必吃的是雪花牛肉 — 很嫩，千萬不要涮久了。還有羊八件（售價AU$48/份）— 顏值真的是高，古色古香的，非常適合拍照。
地址：177 Burwood Road NSW Burwood 2134
電話：+61 (02) 9745 3986
營業時間：中午12時至晚上10時
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